Ñóï "Øóïðà"

Ñóï "Øóïðà"

Èíãðåäèåíòû:
-500 ã áàðàíèíû èëè ãîâÿäèíû
-5-6 øò. êàðòîôåëÿ
-2 øò. áîëãàðñêîãî ïåðöà
-2 øò. ïîìèäîðîâ
-1 áîëüøàÿ ìîðêîâü
-1 áîëüøàÿ ãîëîâêà ëóêà
-2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
-2 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû
-ñîëü
-ïåðåö
-çåëåíü ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. êàçàíêå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèòü ëóê.
2. Äîáàâèòü ìÿñî.
3. Õîðîøî îáæàðèòü.
4. Ïîêà æàðèòñÿ ìÿñî, ïîðåçàòü ñîëîìêîé ìîðêîâü
5. È áîëãàðñêèé ïåðåö
6. Â ãîòîâîå ìÿñî äîáàâèòü ïîìèäîðû
(ïîðåçàííûå êóáèêàìè)
7. Çàòåì äîáàâèòü áîëãàðñêèé ïåðåö è ìîðêîâü
(íåìíîãî ïîòóøèòü)
8. Ïåðåëîæèòü âñå â êàñòðþëþ (ó êîãî êàçàíîê, îñòàâèòü â íåì æå), äîáàâèòü òîìàò-ïàñòó è âîäû, ÷òîáû ïîêðûâàëî îâîùè ñ ìÿñîì.
9. Òóøèòü 30 ìèíóò.
10. Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè
11. Äîáàâèòü êàðòîôåëü ê ìÿñó è îâîùàì. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Âàðèòü äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ.
12.  êîíöå äîáàâèòü âûäàâëåííûé ÷åñíîê. Çàêðûòü êðûøêîé. Âûêëþ÷èòü ãàç. È äàòü íàñòîÿòüñÿ 10-15 ìèíóò.
Ïîäàâàòü ñ çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!