Творожный пирог с вишней
Ингредиенты:
Для коржа:
мука - 150 г
сливочное масло - 80 г
молоко - 1-2 ст. л.
желток - 1 шт.
сахарная пудра - 1 ст. л.
соль - щепотка.
Для начинки:
вишня без косточек - 250 г
сливочный сыр - 200 г
творог - 150 г
сметана - 100 г
сахар - 3/4 стакана
яйцо - 2 шт.
ванилин - 1 пакет
крахмал - 1 ст. л.
Приготовление:
Муку просеять, смешать с сахарной пудрой и солью, перемешать.Добавить порезанное кусочками холодное масло и желток, растереть в крошку.Влить молоко, быстро замесить тесто. Молоко вливать по столовой ложке, так как его может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции теста.
Распределить тесто тонким слоем по форме (диаметр 20-22 см), формируя бортики. Наколоть и убрать в холодильник, пока готовим начинку творожного пирога.Для начинки перемешать творог со сливочным сыром.
К творогу добавить сахар, сметану, ванилин, яйца, тщательно перемешать.Вишню перемешать с крахмалом.Вылить творожную начинку в форму на тесто.Сверху выложить вишню, вдавливая в творог.Выпекать творожный пирог с вишней в духовке 40-50 минут при температуре 170 градусов.
Творожный пирог с вишней готов. Гармоничное сочетание нежнейшего творога и кисловатой вишни не оставят Вас равнодушными
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 802 469 человек
Следующая запись: ТОП лучших блюд из кабачков
Лучшие публикации