Свиная корейка в духовке
Свиная корейка - одна из наиболее выгодных частей свинины, т.к. это практически, универсальный полуфабрикат.
Рецепт свиной корейки в духовке ни раз меня выручал. Это блюдо может быть праздничным и повседневным подавать корейку можно в качестве основного горячего блюда или в качестве холодной закуски. Вариантов много, а способ приготовления настолько прост, что с запеканием корейки справится любой начинающий кулинар! А мужчины могут воспользоваться этим рецептом, чтобы порадовать своих любимых вкусным и красивым ужином
ИНГРЕДИЕНТЫ
свиная корейка на кости 1-1,5 кг
горчица 2 ст.л.
чеснок 1 головка
острый перец 1 шт
соль
свежемолотый перец
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Общее время приготовления
1 ч 15 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
ЛЕГКИЙ
Приготовление
Подготовить ингредиенты.
Свиную корейку вымыть прохладной водой и обсушить бумажными полотенцами.
Чеснок порубить ножом или пропустить через чесноковыжималку.
Острый перец разрезать вдоль, удалить семена, перец нарезать.
Корейку натереть солью, перцем, чесноком и острым перцем.
Обмазать мясо горчицей.
Совет
1. Можно перевязать шпагатом, чтобы придать корейке более компактную форму.
2. Чтобы корейка получилась особенно вкусной и сочной, можно воспользоваться современным изобретением - рукавом для запекания. В рукаве мясо всегда получается мягким, сочным и не пересыхает.
Дать мясу промариноваться 2-4 часа, а лучше убрать на ночь в холодильник.
Запекать корейку при 180C, около 1 часа, до полной готовности (при проколе самой толстой части корейки ножом, должен выделяться прозрачный сок).
Подавать можно в горячем или холодном виде.
Совет
С охлажденной корейки можно срезать кость и нарезать мясо тонкими ломтиками. Использовать такое мясо можно для бутербродов, собоек, в качестве замены покупной колбасе.
Приятного аппетита!
Наш замечательный автор - Олеся
Источник (gotovim-doma)
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Что может быть скрыто на другой половине игральной карты
Посмотреть ещё 6 фотографий
Знакомства в Нефтеюганске без регистрации бесплатно
Знакомства в Нефтеюганске для взрослых
Знакомства в Нефтеюганске для серьезных отношений
Знакомства для интима в Нефтеюганске бесплатно
Знакомства в Нефтеюганске с женщинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Нефтеюганске с мужчинами бесплатно
Знакомства в Нефтеюганске с девушками
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 715 681 человек
Следующая запись: Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной
Лучшие публикации