Фотострана /
Люди /
Татьяна
Татьяна
56 лет, Углич
Татарские пирожки «Эчпомак»
Ингредиенты
Начинка:
Говядина — 600 г
Лук крупный — 2 шт.
Картофель — 400 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — 2 ч. л.
Перец свежемолотый — 1 ч. л.
Тесто:
Мука — 4 стакана
Вода — стакана
Сметана — 5 ст. л.
Сливочное масло — 5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Приготовить тесто. Муку просеять, сделат...
читать далее
Ингредиенты
Начинка:
Говядина — 600 г
Лук крупный — 2 шт.
Картофель — 400 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — 2 ч. л.
Перец свежемолотый — 1 ч. л.
Тесто:
Мука — 4 стакана
Вода — стакана
Сметана — 5 ст. л.
Сливочное масло — 5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Приготовить тесто. Муку просеять, сделат...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Показать ещё 1 комментарий
Скрыть комментарии

Татьяна: в беляше фарш, и он жарится, а в эчпочмаке рубленое мясо,и он печется....
Пряные кальмары
Ингредиенты:
Кальмар (филе) — 500 г
Перец красный сладкий — 1 шт.
Соевый соус — 4 ст. л.
Лимонный сок — 30 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Мускатный орех — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Перец черный молотый — 1 щепотка
Зелень — 0,5 пучка
Приготовление:
1. Филе каль...
читать далее
Ингредиенты:
Кальмар (филе) — 500 г
Перец красный сладкий — 1 шт.
Соевый соус — 4 ст. л.
Лимонный сок — 30 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Мускатный орех — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Перец черный молотый — 1 щепотка
Зелень — 0,5 пучка
Приготовление:
1. Филе каль...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Показать ещё 0 комментариев
Скрыть комментарии
Биточки
Ингредиенты:
-4 шт вареного картофеля
-100 г твердого сыра
-150 г ветчины
-лук зеленый
-соль (если нужно)
-перец
-2 яйца
-1 столовая ложка муки
Приготовление:
Картофель, сыр и колбасу натереть на терке. Добавить яйца, лук зеленый, поперчить и если нужно посолить.
Добавить муку и все хорошо перемешать.
Обвалять в муке, сделать ...
читать далее
Ингредиенты:
-4 шт вареного картофеля
-100 г твердого сыра
-150 г ветчины
-лук зеленый
-соль (если нужно)
-перец
-2 яйца
-1 столовая ложка муки
Приготовление:
Картофель, сыр и колбасу натереть на терке. Добавить яйца, лук зеленый, поперчить и если нужно посолить.
Добавить муку и все хорошо перемешать.
Обвалять в муке, сделать ...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Показать ещё 0 комментариев
Скрыть комментарии
Супер нежный пирог с капустой и мясом
Ингредиенты:
капуста свежая- половинка маленького кочанчика
350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
соль приправы по вкусу
зелень свежая
1 стакан кефира
1 стакан майонеза
3 яйца
1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
8 столовых ложек муки (с горкой)
масло для смазки формы рас...
читать далее
Ингредиенты:
капуста свежая- половинка маленького кочанчика
350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
соль приправы по вкусу
зелень свежая
1 стакан кефира
1 стакан майонеза
3 яйца
1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
8 столовых ложек муки (с горкой)
масло для смазки формы рас...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Лепёшки с сыром
на 100грамм - 211.92 ккалБ/Ж/У - 8.3/7.38/28.7
Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо
щепотка соли
1/2 ст. молока
2 ст. муки
1 ст.л. оливкового масла (необязательно; я делала с ним и без, разницы не заметила)
Для начинки:
сыр сулугуни или моцарелла и твердый сыр (50/50)
зелень по желанию
Приготовление:
1. Взбиваем в миске яйцо добела. ...
читать далее
на 100грамм - 211.92 ккалБ/Ж/У - 8.3/7.38/28.7
Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо
щепотка соли
1/2 ст. молока
2 ст. муки
1 ст.л. оливкового масла (необязательно; я делала с ним и без, разницы не заметила)
Для начинки:
сыр сулугуни или моцарелла и твердый сыр (50/50)
зелень по желанию
Приготовление:
1. Взбиваем в миске яйцо добела. ...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Показать ещё 1 комментарий
Скрыть комментарии
Сырные кексики
на 100грамм - 505.34 ккалБ/Ж/У - 15.47/28.32/41.06
Ингредиенты:
- сыр 100 гр.
- 1 яйцо
- мука 100 - 150 гр. (кукурузная)
- творог 150 гр.
- разрыхлитель 1/2 ч. л.
- зелень
- соль по вкусу
Приготовление:
1. Сыр трём на мелкой тёрке, смешиваем с мукой, яйцом, разрыхлителем. Если тесто подучится очень густое, добавляем сметану или нат...
читать далее
на 100грамм - 505.34 ккалБ/Ж/У - 15.47/28.32/41.06
Ингредиенты:
- сыр 100 гр.
- 1 яйцо
- мука 100 - 150 гр. (кукурузная)
- творог 150 гр.
- разрыхлитель 1/2 ч. л.
- зелень
- соль по вкусу
Приготовление:
1. Сыр трём на мелкой тёрке, смешиваем с мукой, яйцом, разрыхлителем. Если тесто подучится очень густое, добавляем сметану или нат...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Показать ещё 0 комментариев
Скрыть комментарии
Чудесные заправки, которые вы можете сделать за считанные минуты!

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Показать ещё 2 комментария
Скрыть комментарии
Этот ужин придется по душе всем, кто следит за фигурой, но при этом любит вкусно поесть.
РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЫМ БАЗИЛИКОМ
Время приготовления: 1 час
Нам понадобится:
Филе куриное — 100 г
Шампиньоны свежие — 50 г (можно заменить красным болгарским перцем)
Лук репчатый — головки
Хлеб белый — 50 г
Базилик зеленый по...
читать далее
РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЫМ БАЗИЛИКОМ
Время приготовления: 1 час
Нам понадобится:
Филе куриное — 100 г
Шампиньоны свежие — 50 г (можно заменить красным болгарским перцем)
Лук репчатый — головки
Хлеб белый — 50 г
Базилик зеленый по...
читать далее
Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Показать ещё 8 комментариев
Скрыть комментарии
СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый пере...
читать далее
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый пере...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
НЕ НАДО ЖИТЬ С МУДАКАМИ
Даже не знаю, как и донести... Но не надо жить с мудаками и даже быть с ними не надо. От этого у женщины случается разрушение самооценки и утрата веры в мужчин, и вообще вся жизнь – наперекосяк.
А мудаки – это не все мужчины. Это вообще не Мужчины. У них от мужчин только детородный орган и убежденность в том, что они офиген...
читать далее
Даже не знаю, как и донести... Но не надо жить с мудаками и даже быть с ними не надо. От этого у женщины случается разрушение самооценки и утрата веры в мужчин, и вообще вся жизнь – наперекосяк.
А мудаки – это не все мужчины. Это вообще не Мужчины. У них от мужчин только детородный орган и убежденность в том, что они офиген...
читать далее

Понравилась запись ПСИХОЛОГИЯ
10 ДИЕТИЧЕСКИХ НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША
1. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
2. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень,сливочный сыр (нежирный)!
3. Адыгейский сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, сметана и зелень.
4. Кубики куриного филе и твердого сыра, тертый свежий ог...
читать далее
1. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
2. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень,сливочный сыр (нежирный)!
3. Адыгейский сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, сметана и зелень.
4. Кубики куриного филе и твердого сыра, тертый свежий ог...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Оладьи в стиле «Хачапури»
На 100 гр -142 ккал белки - 14,46 жиры - 4,06 углеводы - 13,6
Ингредиенты:
Для теста:
200 г творога
2 яйца
150 мл кефира
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
3-4 ст.л. муки
Для начинки:
150 г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
2 крупных зубчика чеснока
пучок укропа
Рецепт приготовления:
Для теста творог ра...
читать далее
На 100 гр -142 ккал белки - 14,46 жиры - 4,06 углеводы - 13,6
Ингредиенты:
Для теста:
200 г творога
2 яйца
150 мл кефира
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
3-4 ст.л. муки
Для начинки:
150 г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
2 крупных зубчика чеснока
пучок укропа
Рецепт приготовления:
Для теста творог ра...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Показать ещё 0 комментариев
Скрыть комментарии
Капустные оладушки на кефире
на 100грамм - 72.53 ккалБ/Ж/У - 3.88/1.27/10.94
Ингредиенты:
Капуста - 400 г
Кефир 1% - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Мука цельнозерновая - 5 ст. л
Разрыхлитель - 1/3 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила со...
читать далее
на 100грамм - 72.53 ккалБ/Ж/У - 3.88/1.27/10.94
Ингредиенты:
Капуста - 400 г
Кефир 1% - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Мука цельнозерновая - 5 ст. л
Разрыхлитель - 1/3 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила со...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Показать ещё 13 комментариев
Скрыть комментарии
Зеленые оладьи
на 100грамм - 123.17 ккалБ/Ж/У - 9.48/5.22/10.65
Ингредиенты:
1 яйцо
50 гр сыра
200 гр брокколи
2 ст.л. овсяной муки
Приготовление:
Отварить брокколи 10 минут, измельчить блендером/вилкой. Сыр потереть на мелкой тёрке. Смешать все ингредиенты и жарить на антипригарной сковороде с двух сторон по 3 минутки под крышкой на слабом ог...
читать далее
на 100грамм - 123.17 ккалБ/Ж/У - 9.48/5.22/10.65
Ингредиенты:
1 яйцо
50 гр сыра
200 гр брокколи
2 ст.л. овсяной муки
Приготовление:
Отварить брокколи 10 минут, измельчить блендером/вилкой. Сыр потереть на мелкой тёрке. Смешать все ингредиенты и жарить на антипригарной сковороде с двух сторон по 3 минутки под крышкой на слабом ог...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Показать ещё 7 комментариев
Скрыть комментарии

я делаю обычные оладьи на кефире и туда перекрученную капусту брокколи добавляю
Всем нравится)Ног со свежей капусты вкуснее,чем с замороженной

Домашняя варёная колбаса "Докторская"
Вдвое меньше калорий, чем в покупной (на 100г. - около 130ккал.), и сделанная своими руками :)
Ингредиенты:
-Филе куриное (или индейка) - 700 г
-Сливки (я брала молоко, получилось вообще 92 ккал)- 300 мл
-Белок яичный - 3 шт
-Соль
-Перец черный
-Приправы
Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочк...
читать далее
Вдвое меньше калорий, чем в покупной (на 100г. - около 130ккал.), и сделанная своими руками :)
Ингредиенты:
-Филе куриное (или индейка) - 700 г
-Сливки (я брала молоко, получилось вообще 92 ккал)- 300 мл
-Белок яичный - 3 шт
-Соль
-Перец черный
-Приправы
Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочк...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Шарлотка из капусты: талия скажет спасибо!
на 100грамм - 106.6 ккалБ/Ж/У - 4.54/1.73/17.34
Ингредиенты:
Кефир 1% - 450 мл
Капуста - 400 г
Морковь - 1 шт
Мука цельнозерновая - 320 г
Сода - 1 ч. л
Оливковое масло - 1 ст.л
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Морковь почистить, потереть на терке. Затем обжарить со...
читать далее
на 100грамм - 106.6 ккалБ/Ж/У - 4.54/1.73/17.34
Ингредиенты:
Кефир 1% - 450 мл
Капуста - 400 г
Морковь - 1 шт
Мука цельнозерновая - 320 г
Сода - 1 ч. л
Оливковое масло - 1 ст.л
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Морковь почистить, потереть на терке. Затем обжарить со...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Показать ещё 6 комментариев
Скрыть комментарии
Вкусная и полезная замена майонеза
Итого на 100 грамм 187 ккал
Б/Ж/У 13.4 / 16.9 / 5.5
Есть очень много рецептов разных соусов вкусных и более полезных чем майонез, но сегодня рассмотрим один наиболее известный.
Заменяем майонез на соус:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или уксуса (бальзамический, винный, яблочный)
1 ...
читать далее
Итого на 100 грамм 187 ккал
Б/Ж/У 13.4 / 16.9 / 5.5
Есть очень много рецептов разных соусов вкусных и более полезных чем майонез, но сегодня рассмотрим один наиболее известный.
Заменяем майонез на соус:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или уксуса (бальзамический, винный, яблочный)
1 ...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Показать ещё 3 комментария
Скрыть комментарии
Творожное суфле с какао
на 100грамм - 91.94 ккалБ/Ж/У - 10.99/1/9.79
Ингредиенты:
100 мл обезжиренного молока
300 г обезжиренного творога
2 ст. л. какао
2 ст. л. мёда
20 г желатина
1 стакан холодной воды
Приготовление:
Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко, какао, мед.
Ставим на...
читать далее
на 100грамм - 91.94 ккалБ/Ж/У - 10.99/1/9.79
Ингредиенты:
100 мл обезжиренного молока
300 г обезжиренного творога
2 ст. л. какао
2 ст. л. мёда
20 г желатина
1 стакан холодной воды
Приготовление:
Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко, какао, мед.
Ставим на...
читать далее

Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Топ-6 вкусных и некалорийных супов-пюре.
Должны быть в рационе каждого, кто следит за своим питанием!
Сохрани себе на стену!
1. Суп-пюре с грибами
на 100грамм - 64.43 ккал, Б/Ж/У - 3.19/3.13/6.66
Ингредиенты:
Шампиньоны 800 г
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сливки 20%-ные 3 столовые ложки
Масло оливковое 3 ст л
Соль, пе...
читать далее
Должны быть в рационе каждого, кто следит за своим питанием!
Сохрани себе на стену!
1. Суп-пюре с грибами
на 100грамм - 64.43 ккал, Б/Ж/У - 3.19/3.13/6.66
Ингредиенты:
Шампиньоны 800 г
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сливки 20%-ные 3 столовые ложки
Масло оливковое 3 ст л
Соль, пе...
читать далее
Понравилась запись Кушай и худей | Лучшие рецепты
Показать ещё 0 комментариев
Скрыть комментарии

Я читала, что отвар после варки брокколи нужно выливать, так как в нём содержатся какие-то вредные вещества.
Итого на 100 грамм 158 ккал
Б/Ж/У 16.8 / 7.7 /
Ингредиенты:
- йогурт - 100г.
- творог - 300г.
- сахарозаменитель по вкусу.
- какао - 1,5ст.л.
- желатин-15г.
Приготовление:
1. Йогурт, творог, сахарозаменитель и какао взбить в блендере до однородного состояния.
2. Желатин замочить в холодной воде на 10-...
читать далее